定食レストラン「やよい軒」は、4月8日(木)から、食べ応えのある牛ホルモンと野菜をピリ辛の味噌だれで炒めた「牛ホルモン味噌炒め定食」を全国の店舗で販売する。

■2種類のホルモンを使用  今回登場する「牛ホルモン味噌炒め定食」は、あっさりして歯応えのあるシマチョウ、ヒモやホソと呼ばれるこってり柔らかい部位の2種の牛ホルモンとたっぷり野菜を、濃厚な味噌だれで炒めたメニューのセット。

 辛みが効いた豆板醤や甘い風味の甜面醤、深い味わいのXO醤、黒豆を発酵させた風味豊かな豆鼓、香辛料を加えた味噌だれで炒めた牛ホルモンは、噛むほどに旨味があふれてごはんと相性抜群。

また、定食についているコチュジャン入りの“辛子味噌”を合わせれば、味の変化も楽しめる。

 さらに、柔らかい牛カルビと野菜を炒めた「牛カルビ味噌炒め定食」と、牛カルビと牛ホルモンの両方を味わえる「牛カルビ&ホルモン味噌炒め定食」も同時発売。

肉好きも満足なボリューミーなラインナップとなっている。

【「牛ホルモン味噌炒め定食」概要】 発売日:4月8日(木)※広島県、山口県、九州地方(沖縄県は除く)は4月15日(木)より販売 2021年4月1日 11時0分 クランクイン!トレンド https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexnews%252Ffeed%252FCobs%252FCobs_2092848_fe2f_1.jpg,zoom=680×390,quality=100,type=jpg